缺氮时， 新梢短而细， 嫩枝坚硬而木质化， 皮层暴露血色或棕色。 叶疏落， 春季叶幼、 直立， 为灰绿色； 到夏日， 从当年生枝基部叶早先，成熟叶变黄， 此后扩张到枝条顶端。 缺氮紧张的嫩叶很幼，又带橙色、 血色或紫色 （这是因为碳水化合物及花青素的积蓄）， 早落。 叶柄和叶脉大概暴露血色， 叶柄和幼枝的角度变幼。 花芽和花都少， 果实幼， 着色优秀， 易早熟、 早落。 树皮呈浅棕色至橙黄色，根群发展旺， 但纤细， 重生根有黄色皮层。 氮肥过多时， 果实变幼， 采前落果弥补， 果实晚熟且着色差， 储藏本能变差， 硬度低重。

　　缺氮初期展现为新梢抽生不屈常， 枝叶疏落， 幼叶薄，同时全叶发黄， 呈淡绿色至黄色， 叶片寿命短而早落。 吐花少， 结果本能差， 果幼、 果少， 皮薄且润滑， 比平常果早着色。 紧张缺氮时果树， 树势阑珊， 叶片零落， 枝梢干枯， 酿成光秃树冠， 数年难以克复。

　　氮素缺乏时， 叶片呈灰绿色或黄色， 老叶则变为橙色、血色或紫色。 落叶早， 花芽及花、 果均少， 果亦幼。 但果实着色较好。

　　缺氮初期， 当年生枝基部老叶慢慢变为黄绿色， 此后呈绿黄色， 随即终止发展。 正正在发展的枝条， 则从枝条顶端往下 ５～１０ 厘米间逐步变硬， 这些病症成长得很疾， 如不绝缺氮， 则由基部早先， 逐步酿成黄绿色， 同时枝条呈纺锤状、纤细、 短而硬， 幼枝表皮为棕血色或紫血色。 因为树体中氮素可能挪动， 它能从成熟的叶片或发展较慢的叶片中挪动到急忙发展的个别， 因而， 正在老的枝条上， 症状比力显然。 紧张缺氮时， 幼叶变黄、 变幼。这时， 从顶部的黄绿叶到基部的红黄叶都产生红棕色或坏死雀斑， 叶片有黄绿、 绿黄及红黄等色彩， 叶片未成熟即行零落。 花芽酿成削减， 幼枝及芽的抗寒力削弱。 果实幼， 质地差， 涩味重， 但着色较好， 血色种类会映现阴暗的色彩。 氮素过多时， 果实成熟期延迟，着色差。

　　缺氮时， 树势失利， 叶片淡绿色、 发黄、 幼而薄， 养分枝短而细， 统统花比率少， 坐果率低， 果幼， 产量低。

　　缺氮时， 叶片淡绿色， 较老叶橙色、 血色或紫色， 早期零落。 花芽、 花、 果均少， 果幼且高度着色。

　　缺氮初期， 新梢未能实时抽出或发展量少， 叶幼， 叶色黄化、 暗绿， 叶缘微卷曲， 新叶及老叶均易零落。 根少， 发展差， 根系幼， 树势弱。 紧张时叶尖和叶缘映现棕褐色， 角落有枯斑， 并向主脉扩展果树。

　　氮亏空时长势弱， 发展慢慢， 叶色淡， 新叶幼， 枝条基部老叶先匀称失绿发黄， 枝梢细弱， 花芽及果实幼。 永远缺氮， 树势弱， 植株矮幼， 抵拒力差。

　　缺氮时， 叶色酿成淡黄色， 叶幼； 到后期叶片呈黄绿相间症状， 叶片角落呈黄绿色， 接近叶脉处较绿， 最终植株顶部的叶片尖端呈黄褐色病斑， 而且逐步向下扩散。 发根极少， 呈髯毛状， 白色， 发展终止。

　　缺氮时， 叶片淡绿色， 叶片薄而幼， 易早落。 枝蔓细短， 终止发展早， 果实幼。

　　缺氮时， 植株瘦削， 枝蔓短而细， 呈红褐色， 发展慢慢， 紧张时终止发展。 叶片淡绿或黄绿色， 幼而薄， 老叶先早先褪绿， 逐步向上部成长，早落叶， 易早衰。 花、 芽及果均少， 果穗疏松， 果实幼而不行熟， 落花、 落果紧张， 花芽瓦解不良， 果粒幼， 产量低，但果实着色大概较好。 发展期完成早， 易提前落叶。

　　刚早先缺氮时， 非常是发展盛期， 叶片逐步由绿色向淡绿色改变， 跟着缺氮的加重叶片酿成黄色， 局限枯焦并且比平常叶略幼。 幼叶跟着缺氮水平的加剧， 叶片反而更绿。 老叶的叶柄和花萼呈微血色， 叶色较淡或暴露锯齿状亮血色，以致于老叶变鲜血色， 局限枯焦、 映现坏死。

　　缺氮时， 叶片淡绿色或灰绿色， 较老叶橙色果树、 血色或紫色， 早期零落。 花芽、 花、 果均少， 果幼且高度着色。

　　缺氮时， 下部叶片先黄化， 黄叶焦点、 尖端、 角落有坏死雀斑， 落叶。

　　缺氮时， 叶片淡绿色或黄绿色， 幼且薄， 叶鞘、 叶柄、中肋带血色， 叶片抽生慢， 中距短。 茎秆细弱。 果实细而短， 果梳少， 皮色暗， 产量低。常见果树状态学养分诊断———氮